Deniz Ürünleri Merkezlerinin İthal Balık Bağımlılığını Azaltabileceği Yollar
[ad_1]
Yerel marketinizdeki deniz ürünleri tezgahına bir göz gezdirin ve nerede olursanız olun aynı temel ürünleri göreceksiniz: karides, somon, ton balığı, tilapia, morina. Çoğu, sizi ulaşana kadar uluslararası sınırları geçmiştir.
ABD, yılda 8 milyar pound deniz ürünü avlayan ABD balıkçılarının, dünyanın ikinci en büyük deniz ürünleri ithalatçısıdır. Ülkede avlanan balıkların çoğu başka yerlerde tüketilmektedir. Bu çıkmaz, Amerikan balıkçılarının faaliyetlerini sürdürmelerini zorlaştırır ve balığın sofraya ulaşmadan önce binlerce mil seyahat etmesine neden olur. İklim Değişikliği ve uluslararası pazarı etkileyen küresel krizler, karmaşıklıkları arttırmaktadır.
Deniz ürünleri daha sağlıklı ve sürdürülebilir olurdu eğer yerel olarak yakalanan balıklar yerel olarak tüketilseydi. Ancak bu uyumsuzluk, Maine Üniversitesi’nden yardımcı profesör ve Local Catch Network kurucusu Joshua Stoll’a göre bilinçlidir. Stoll, deniz ürünlerini yerel düzeyde hasatçılar ve tüketiciler arasında bağlantı kurarak daha sağlıklı bir sistem elde edebileceğimizi belirtmektedir.
2012 ile 2021 arasında, ABD balıkçılarının yıllık olarak ülkenin deniz ürünü ihtiyacının %76’sını ortalama olarak karşıladığını belirledi. Stoll ve meslektaşları, Nature dergisinde yayınlanan bir makalede, ABD için deniz ürünleri bağımsızlığının “elde edilebilir olduğunu” buldular.
Topluluk destekli balıkçılık (CSF) modelleri, tüketicilerin taze deniz ürünlerinin hisselerini önceden ödeme yoluyla satın aldığı ve ürünlerin topluluk destekli tarım modeli gibi doğrudan harcamalarla hasatçılar arasında ilişki kurduğu bir sistemdir. Bu, mevcut avlanan miktar ile tükettiğimiz miktar arasındaki boşluğu kapatabilir.
Şu anda ABD balıkçılarının %12’si doğrudan tüketiciye satış yapmaktadır. Bu doğrudan satışlar, hasatçıların balıklarını evde tutarak kargo ile ilgili iklim etkilerini ve maliyetlerini azaltmalarına ve genellikle daha fazla para kazanmalarına olanak tanır.
Stoll’a göre, deniz ürünleri bağımsızlığına yönelik bu çabalamanın hedeflenmesini sağlayan faydalar, balıkçıların gelir elde etme mücadelesini ve ülkenin sağlık kriziyle mücadelesini ele almaktadır.
[ad_2]
KAYNAK
Kemal Çelik, Akdeniz Üniversitesi Ziraat Fakültesi Tarım Makinaları ve Teknolojileri Mühendisliği bölümünden mezun oldu ve tarımda makineleşme üzerine uzmanlaştı. Antalya’da çeşitli tarım makineleri firmalarında çalışarak, çiftçilerin makine kullanımını optimize etmeye yönelik projeler geliştirdi. İlerleyen yıllarda, tarımsal otomasyon ve akıllı tarım teknolojileri üzerine çalışmalar yapmayı planlamaktadır.
