2024 Organik Pazar Raporu: Ontario’nun Organik Sektöründeki Ana Büyüme Trendleri – Organik Konseyi Ontario
[ad_1]
Guelph, Ontario – 3 Ekim 2024 – Organik Ürünler Konseyi (OCO), Kanada Organik Ticaret Birliği (COTA) ile işbirliği yaparak 2024 Ontario Organik Pazar Raporu’nu yayınladı. Rapor, organik üretim ve pazar trendlerini detaylı bir şekilde analiz ediyor. Nielsen IQ verilerini kullanarak, rapor Ontario’nun Kanada’daki büyüyen organik pazarındaki konumunu vurguluyor.
Ontario, Kanada’daki organik operasyonların %18.9’una ev sahipliği yapıyor. 1.000’den fazla birincil üretici tarafından yönetilen 343.828 dönümden fazla alana sahip olan eyalette 507 işleyici ve taşıyıcı ile 232 hayvancılık operatörü bulunuyor. 2023 yılında, eyaletin organik gıda ve içecek pazarı 1.141 milyar doları aşarak ulusal organik market satışlarının %38’ini oluşturdu.
“Ontario’nun organik pazarı, tüketici talebiyle önemli artışlar yaşamaya devam ediyor, özellikle taze et, tavuk ve süt gibi kategorilerde,” diyen OCO’nun İcra Direktörü Carolyn Young, “Bu artış, sağlık ve sürdürülebilirlik endişeleri tarafından teşvik edilen organik seçeneklere olan tercihin arttığını yansıtıyor.”
Rapor, Ontario’nun ulusal organik baklagil pazarındaki üstünlüğünü ortaya koyuyor. Taze ve kurutulmuş organik baklagil satışlarının %49’undan fazlasını gerçekleştiriyor. Taze baklagiller ve bezelyeler sırasıyla ulusal satışların %64’ünü ve %46’sını ele geçirirken, 2023 yılında fiyatların düşmesine rağmen bunu başardı.
“Organik sektör, enflasyon nedeniyle zorluklarla karşı karşıya, ancak bazı ürünler istikrarlı fiyatları koruyarak direnç gösteriyor,” diyen OCO Yönetim Kurulu Başkanı Krysten Cooper, “Bu, organik ve geleneksel fiyatların arasındaki çizgilerin git gide bulanmasıyla özellikle büyüme için benzersiz bir fırsat sunuyor.”
Diğer dikkat çeken bulgular arasında tofu ve et alternatiflerinde %41 bileşik yıllık büyüme oranı (CAGR) yer alıyor, bu da tüketicilerin bitki bazlı diyetlere güçlü bir şekilde geçiş yaptığını gösteriyor. Rapor ayrıca 2021 ile 2023 arasında ulusal olarak %3.1’den %3.4’e yükselen organik ürünlerin pazar payına vurgu yapıyor.
[ad_2]
KAYNAK
Selenay Yaman, Çukurova Üniversitesi Ziraat Fakültesi Zootekni bölümünü bitirdi ve hayvan ıslahı üzerine yoğunlaştı. Mezuniyetinden sonra Adana’da çeşitli çiftliklerde çalışarak, hayvancılık verimliliğini artırmaya yönelik projeler yürüttü. Selenay, gelecekte hayvan genetiği alanında doktora yaparak sektörde yenilikçi çözümler sunmayı amaçlıyor.
