Gaziemir’de Beyaz Peynir Nasıl Yapılır?
İl Müdürlüğümüzün Koordinasyon ve Tarımsal Veriler Şubesi’nin teknik ekipleri, Gaziemir ilçesindeki kadınlara çiğ sütü pastörize ederek beyaz peynir yapımını uygulamalı bir şekilde göstermiştir. Bu yenilikçi çalışma ile brucella ve tüberküloz gibi hayvanlardan insanlara geçebilen hastalıkların önlenmesi ve ailelerin bütçelerine katkı sağlanması amaçlanmıştır.
KAYNAK T.C. TARIM VE ORMAN BAKANLIĞI
İZMİR İL TARIM VE ORMAN MÜDÜRLÜĞÜ
Büşra Kaplan, Çukurova Üniversitesi Ziraat Fakültesi Bitki Koruma bölümünden mezun olup, bitki hastalıkları ve zararlılarla mücadele üzerine çalışmalar yaptı. Tarımsal danışmanlık firmalarında görev alarak, çiftçilere zararlı yönetimi ve entegre mücadele yöntemleri konusunda eğitimler verdi. Büşra, ileride pestisit kullanımını minimize eden yenilikçi yöntemler geliştirmek için araştırmalar yapmayı hedefliyor.