“Dondurulmuş ekmek israfını önleyebilir” – Alışveriş Haberleri
[ad_1]
Birleşmiş Milletler Gıda ve Tarım Örgütü’nün kuruluş yıl dönümü olan 16 Ekim, her yıl dünya genelinde dünyadaki açlığa, yoksulluğa ve israfı önlemenin önemine dikkat çekmek amacıyla kutlanmaktadır. Bu tarih hem Dünya Gıda Günü hem de Dünya Ekmek Günü olarak kutlanır.
Türkiye’de kişi başı ekmek tüketiminin fazla olmasına rağmen, her gün 12 milyon adet ekmek israf edildiği bilinmektedir. Bu israfın büyük bir kısmı hanelerde gerçekleşmekte olup, diğer bir kısmı ise lokanta, otel, büfe, kantin gibi yerlerde meydana gelmektedir. Fazla üretim ve gereksinimden fazla alım, ekmek israfında etkili faktörlerdir. Bu nedenle ekmeğin raf ömrü ve porsiyonu oldukça önemlidir.
Dondurulmuş ekmek, ihtiyaç duyulduğunda çözülerek pişirildiğinde tazeliğe katkı sağlamanın yanı sıra israfı da önlemektedir. Bu nedenle, Donuk Fırıncılık Ürünleri (DFU) Dünya Ekmek Günü vesilesiyle, israfı önlemek için dondurulmuş ekmek kullanma çağrısında bulunmaktadır.
DFU, geniş ürün yelpazesi ile ev dışı tüketimde müşteri memnuniyetine önem vermektedir. 35-40 gramlık porsiyon ekmekleri üreterek israfı önlemeyi hedeflemektedir. Bu şekilde, ekmekler ihtiyaç kadar çözülerek kullanılabilir hale getirilir ve israf edilmez. Aynı zamanda, istenilen zamanda ihtiyaç kadar taze ve sıcak olarak sunulabilme imkânı sağlanmaktadır.
DFU Genel Müdürü Ilgın Hasırcıoğlu, kişi başı günlük ekmek tüketimine göre Türkiye’de yaşanan israfın Ekonomi için büyük bir kayıp olduğunu belirtmiştir. Dondurulmuş ekmeklerin uzun raf ömrü ve porsiyon kontrolü sayesinde israfı önlemede etkili bir yöntem olduğunu vurgulamıştır. DFU, lezzetli ve yenilikçi donuk ekmekleri ile işletmelerin maliyetlerini düşürüp kaliteyi artırırken, standartlarıyla avantaj sağladığını belirtmektedir.
[ad_2]
Ekonomi“>KAYNAK
Selçuk Şahin, Ankara Üniversitesi Ziraat Fakültesi Tarımsal Yapılar ve Sulama bölümünü bitirdi ve su yönetimi üzerine yoğunlaştı. Sulama projelerinde mühendis olarak görev alan Selçuk, kırsal alanlarda su kaynaklarının verimli kullanımı için çeşitli projeler geliştirdi. Selçuk, gelecekte tarımsal su yönetimi alanında yenilikçi çözümler sunmak için yurt dışında eğitim almayı planlıyor.
