Antalya’da Gastronomi Tutkunları Buluşuyor
Antalya Büyükşehir Belediye Başkanı Muhittin Böcek, üçüncüsü düzenlenecek olan Food Fest Antalya Gastronomi Festivali’ni tanıtmak amacıyla bir toplantı düzenledi. Böcek, festivalin Akdeniz’in lezzetlerini, yerel üreticileri ve dünya mutfağından şefleri bir araya getirerek gastronomi dünyasında önemli bir buluşma noktası olacağını belirtti.
Örtü altı tarımının yarısını karşılayan Antalya’nın yerel ürünleri ve coğrafi işaretli ürünlerinin ekonomiye büyük katkı sağladığını vurgulayan Böcek, festivalin geleneksel ve modern mutfak anlayışlarını harmanlayarak ziyaretçilere unutulmaz bir lezzet deneyimi sunmayı hedeflediğini söyledi.
TÜROFED Başkanı Erkan Yağcı ise festivalin artık yabancı turistlere de hitap eden bir noktaya geldiğini ve turistlerin vardıkları şehrin yerel kültürünü ve mutfağını tanımak istediklerini belirtti. Yağcı, festivalin stratejik öneme sahip olduğunu ifade etti.
Toplantıda Food Fest Antalya İçerik Direktörü Gökmen Sözen, festival programı ve içeriği hakkında bilgi verirken ünlü şef Danilo Zanna da coğrafi ürünlerin tanıtımını ve kabak tatlısı sunumunu gerçekleştirdi. Festival, Antalya’nın yöresel lezzetlerini sergileyerek katılımcılara benzersiz bir lezzet deneyimi yaşatmayı amaçlıyor.
KAYNAK
Selenay Yaman, Çukurova Üniversitesi Ziraat Fakültesi Zootekni bölümünü bitirdi ve hayvan ıslahı üzerine yoğunlaştı. Mezuniyetinden sonra Adana’da çeşitli çiftliklerde çalışarak, hayvancılık verimliliğini artırmaya yönelik projeler yürüttü. Selenay, gelecekte hayvan genetiği alanında doktora yaparak sektörde yenilikçi çözümler sunmayı amaçlıyor.