[ad_1]

Yüksek kronik hastalık oranları, sağlıksız gıda üretimi ile bağlantılı? İş dünyası ve hükümet arasındaki çıkar çatışmaları? “Bu benim için eski bir hikaye – benim için en azından,” Nestle – Civil Eats danışma kurulu üyesi olan bir kişi – açıkladı. Ancak, Washington, D.C.’de genellikle pek fazla seslendirilmeyen bir hikaye ve mesajı ileten insanlar genellikle yasama görevlileri tarafından seçilen uzmanlar değildi.

Yuvarlak masa toplantısına katılanlar arasında pankreas kanser oranlarının neden arttığı hakkında araştırma eksikliğinden bahseden Johns Hopkins Üniversitesi’nde bir mide cerrahı olan doktor Marty Makary, diğer ülkelerde yasaklanmış bileşenler kullanarak Froot Loops gibi ultra işlenmiş ürünlerde gıda şirketlerine karşı çıkan aktivist Vani Hari ve kronik hastalığını iyileştiren bir et-diyeti hakkında kişisel bir hikaye anlatan podcast sunucusu Mikhaila Fuller bulunuyordu.

Nestle, birçok noktada başka bir fikre katılmadı ve bazen görüşlerin beslenme bilimine karşı olduğunu düşündü. Bununla birlikte, onu rahatsız eden şey, çoğunlukla bilimsel bilgiye sahip olan beslenme uzmanlarının kronik hastalıklar konusunda hükümeti harekete geçirmek için daha fazlasını yapmamalarıydı.

“İnsanların hasta olmasına neden olan bir gıda tedariki oluşturduğumuz için mainstream beslenme uzmanlarının kan revan içinde bağırmasını tercih ederim,” dedi. “Amerikalıların %74’ü kiloludur. Ciddi bir sorun var.”

Bu, geçen ay gıda, çevresel maruziyetler ve sağlık arasındaki bağlantıları ele alan başka bir D.C. toplantısı değildi. Kronik hastalık önleme ve tedavisi konusunda resmi bir Senato alt komitesi duruşması, üç doktor ve bir gıda ve bağımlılık psikoloğuna yer verdi. Her iki taraftan milletvekilleri, Food Fix’in raporlarına göre, şaşırtıcı derecede çok sayıda parti çıkarı ve işbirliğini ifade ettiler. Geçen hafta, ABD Gıda ve İlaç Dairesi Komisyonu Başkanı Robert Califf, ultra işlenmiş gıdaların potansiyel zararları hakkında yeni, daha güçlü bir dille kabul etti, Food Fix de buna dair rapor yayınladı.

Ancak, pandemi sırasında bir aşı zorunluluğu karşıtı haline gelen Sen. Johnson, farklı bir etkinlik düzenledi. Resmi bir duruşmada olacak olan iki partili soruşturma olmadan – ve geçmiş başkan adayı Kennedy’nin ışığı paylaştığı bir kampanya etkinliği gibi görünen – Kennedy’nin süper PAC’ı ve daha geniş bir hareketi olan Make America Healthy Again (MAHA) için bir kampanya etkinliği gibi görünen bir etkinlik. Kennedy, geçtiğimiz iki ayda MAHA’yı kurdu ve Trump’ı yeniden seçmek için çalışan tartışmalı bir kar amacı gütmeyen kuruluşunun başında. Panelistlerin ne kadarının resmi olarak bu çabalara katıldığı belirsiz (çoğu Trump’u açıkça desteklemedi), ancak birçokları muhafazakâr medyada düzenli konuklar haline geldi.

Milletvekili olmasalar da, bu savunucular, gıda sistemine karşı duyulan memnuniyetsizliğe temas ediyor ve sağlık ve gıda konusunda sağın ele alabileceği bir konuda yeni bir enerji besliyorlar. Seçim hızla yaklaştığı için, daha sağlıklı beslenmeyi önemseyen pek çok seçmen dikkat kesiliyor ve Johnson-RFK, Jr. yuvarlak masa toplantısına yapılan yorumlar MAHA coşkusunu taşıyor.

Ana akım medya tarafından susturulduklarını iddia ederken, günlük podcast’ler, en çok satan kitaplar ve sosyal medya aracılığıyla milyonlarca insana ulaşıyorlar. “Onlar, ülkenin en büyük sağlık ve wellness platformlarına sahip olduklarında, hiçbirinin duyulmadığını hissettiğini söylüyorlar,” dedi Melisse Gelula, 2008’de Well+Good yayınını kuran ve Amerika’da “wellness” etrafındaki kültürün büyümesi konusunda en önde gelen anlatıcı ve uzmanlardan biri olan bir kişi. (Artık yayınla ilişkili değil).

Johnson’ın açılış konuşmaları, COVID dönemine ait aşı korkularına referans veriyordu ve bu, Gelula’ya mantıklı geldi: Pandeminin en yoğun olduğu dönemde, COVID aşıları ve tedavileri etrafında yanlış bilgiler yayıldıkça birçok popüler gıda ve wellness gurusunu sağa kaydığını gördü. Bu durum onu şaşırttı çünkü, onun düşüncesine göre, Demokratların odaklandığı daha büyük konular gibi sağlık hizmetleri ve iklim değişikliği Amerikalıların refahını daha derinden etkileyebilirdi. “Kürtaj hakları olabilir mi? LGBTQ hakları olabilir mi? İnsanlığın korunması kilitlendi mi? Bunlar gerçekten tehdit altında,” dedi.

Ancak Gelula ve Nestle vurguladığı şey, Biden yönetiminin işlenmiş gıdaların Amerikalıların sağlığı üzerinde nasıl etki ettiği konusunda daha fazla araştırma yapmada yetersiz olduğu doğru olmasına rağmen, ikinci bir Trump başkanlığının bu konularda saatleri geriye döndüreceği konusunda yeterli kanıt olduğudur.

“Başka neden düşünürdü ki kimse?” diye sordu Nestle. İş dünyası ile hükümet arasındaki çıkar çatışmalarıyla ilgilenebilecek bir Trump yönetiminin, “kesinlikle bunu yapmayacağını. Biliyoruz, çünkü birinci Trump yönetimi sırasında bunun tam tersi oldu.”

Retorik’den gerçeğe geçmek için, MAHA hareketinin hedeflerine karşı Trump yönetiminin kaydındaki birkaç ana örneğe burada yer verilmektedir.

[ad_2]

KAYNAK