Market alışverişindeki yüksek maliyet: Uzmanlar görüşlerini paylaşıyor
[ad_1]
Geçtiğimiz Salı günü, Civil Eats, sıcak bir tartışma konusu olan Gıda fiyatları ve 2024 seçimlerine odaklanan sanal bir salon düzenledi.
Konuşanlar: Civil Eats’in Kıdemli Muhabiri ve Katkıda Bulunan Editör Lisa Held, Michigan State Üniversitesi Noel W. Stuckman Gıda Ekonomisi ve Politika Profesörü David Ortega ve Ekonomi sosyologu ve Groundwork Collaborative’in yürütücü direktörü Lindsay Owens panelist olarak katıldı.
Ne İçin Mücadele Ediliyor:
– 2020’den bu yana gıda fiyatları yaklaşık %25 arttı.
– Gıda güvencesizliğinde keskin bir artış yaşandı. Son ABD Tarım Bakanlığı (USDA) verilerine göre:
– 2023 yılı boyunca ABD’deki hanelerin %13.5’i (18 milyon) zaman zaman gıda güvencesizliği yaşadı.
– Bu oran bir önceki yıla göre %12.8’den (17 milyon) arttı.
Tam Konuşma: Tüm kayıtlara ve gelecekteki salonlara davetiyelere erişmek için bugün bir üye olun – Civil Eats üyeliği ile birlikte gelen diğer faydalarla birlikte.
Yüksek Gıda Fiyatlarını Tetikleyen Nedir:
– Ortega’ya göre, azalan arz ve artan talep rol oynuyor.
– Tedarikçileri krize sokan birkaç faktör arzı azalttı.
– Pandemi sırasında insanlar mağazalara akın etti ve rafları temizledi, bu da tedarikçileri zor durumda bıraktı. Ardından 2022’de Rusya’nın Ukrayna’yı işgal etmesi, buğday, sebze yağları ve diğer tahıllarda küresel bir kıtlığa neden oldu. Ayrıca stoklarda yeterli ürün olmaması nedeniyle temel ürünlerde ihracat kısıtlamaları oldu.
– Üstüne bir de ABD’de önemli bir kuraklık sığır eti fiyatlarını etkiledi ve birkaç yıllık bir kuş gribi endüstriyel tavuk ve yumurtaları etkiledi.
– Tüm bu kıtlıklar fiyatların yükselmesine neden oldu.
Öte yandan, Talebi Artıran Nedir:
– Pandemi sırasında yapılan mali teşvik ödemeleri ekonomiye daha fazla para ekledi. Aynı zamanda haneler seyahat etmiyor veya tatillere gitmiyordu, bu yüzden daha fazla birikim yaptılar.
– Şimdi insanlar harcıyor, ama alacakları kadar mal yok – bu da fiyatları artırıyor.
Yüksek Fiyatlarda Fiyat Artışı da Rol Oynuyor:
– Fiyat artışı, tedarikçilerin kasırga, elektrik kesintisi ve diğer pazar tetikleyicileri dönemlerinde fiyatları %10 ila %25 veya daha fazla artırdıklarında meydana gelen durumdur.
– Yaklaşık 40 eyalette fiyat artışı yasağı bulunmaktadır, ancak federal düzeyde bir yasa yoktur.
– Owens, fiyat artışı yasağına federal düzeyde destek vermektedir. “Federal hükümetin bu tür sömürge felaket kapitalizmi karşısında korunma konusunda ek bir aracı olacağını düşünüyorum,” dedi. Ortega, yasanın istenmeyen sonuçlara yol açabileceğinden endişe duydu.
– Kurumsal birleşme yoluyla fiyat düzenlemesi de bir sorundur, şirketler diğer şirketlerle bir araya gelerek bir fiyat belirler.
– Owens şöyle diyor: “Gerçek bir suç metaforu kullanmayı severim: Mükemmel bir suçu işlemek için araç, amaç ve fırsat gereklidir. Amaç oldukça açıktır… şirketler para kazanmaya çabalar. Araç, bu şirketlerin yıllardır biriktirdiği güç ve boyuttur. Ama değişen şey, enflasyonun kılıfı altında fiyatları daha sert, hızlı, yüksek ve uzun süreli bir şekilde itme olanağınız olmasıdır. Ve bu da market sektöründe gördüğümüz şeydir.”
Genel Değerlendirme:
Başkanların aslında kısa vadede gıda fiyatlarını etkileme güçleri çok azdır. Yüksek fiyatların kök nedenlerine odaklanmak gereklidir ve ülkemizin bunu yapabileceği yollar şunlardır:
– İlerideki şoklara, özellikle iklim değişikliği nedeniyle meydana gelenlere karşı gıda sistemimizin daha dayanıklı olmasını sağlamak için adımlar atmak, mesela kuraklığa dayanıklı mahsul çeşitleri ekerek.
– Gıda herkes için daha uygun hale getirmek için sosyal güvenlik ağını güçlendirmek, Supplemental Nutrition Assistance Program (SNAP) gibi desteklemek.
– Tahıl gibi puff stocklar gibi tedarik zincirinde dayanıklılığı artırmak, gelecek kesinti veya acil durumlara hazırlanmaya yardımcı olabilir.
– Rekabet antitröst politikası, birleşmeyi uzun vadeli olarak ele almanın kritik bir yoludur. Owens, “Artan rekabetin olduğu bir dünyada, alanda daha fazla oyuncumuz olabilir ve bu fiyatlara olumlu etkileri olabilir,” dedi.
Okuma ve Daha Fazla Bilgi:
– “Trump döneminde birleşmiş şirketler genellikle fayda sağladı. Trump yönetimi, hayvan yetiştiriciliği, kümes hayvanları, et, tahıl ve yağ tohumu endüstrilerindeki rekabeti düzenleme göreviyle görevli USDA kurumunu dağıttı. . . . Biden yönetimi birleşmeyi sınırlamak için bazı girişimlerde bulundu. 2022’de örneğin Başkan Joe Biden, özellikle et ve tavuk tedarik zincirlerinde daha rekabetçi uygulamalar oluşturmayı amaçlayan bir başkanlık kararnamesi imzaladı. Harris’in “fiyat artışı” ile mücadele etme planları, bu girişimlerle uyumlu,” – Nick Bowlin tarafından “Politikacılar Gerçekten Yüksek Gıda Fiyatlarıyla Başa Çıkabilir mi?” başlıklı yazıdan.
– Civil Eats’in haftalık bültenine buradan kaydolun ve gıda sistemleri raporlama ve analizinde nabzı tutmak isteyen binlerce kişiye katılın.
– Civil Eats son dönemde paywall’ı kaldırdı – bu da hikayelerin en az bir sonraki yıl herkes için ücretsiz olduğu anlamına geliyor. Hikayelerin ücretsiz kalması için desteğinize ihtiyacımız var. Çalışmamızı desteklemek ve gelecekteki sanal salonlar hakkında bilgi almak için Civil Eats üyesi olun.
Gıdaların Yüksek Maliyeti: Uzmanlar Yorum Yapıyor yazısı ilk olarak Civil Eats’te yayınlandı.
[ad_2]
KAYNAK
Kemal Çelik, Akdeniz Üniversitesi Ziraat Fakültesi Tarım Makinaları ve Teknolojileri Mühendisliği bölümünden mezun oldu ve tarımda makineleşme üzerine uzmanlaştı. Antalya’da çeşitli tarım makineleri firmalarında çalışarak, çiftçilerin makine kullanımını optimize etmeye yönelik projeler geliştirdi. İlerleyen yıllarda, tarımsal otomasyon ve akıllı tarım teknolojileri üzerine çalışmalar yapmayı planlamaktadır.
