Nesli Tehlike Altında Olan Hayvanların Kullanımı Aslında Onları Kurtarabilir
Arı balıkçı kuşları, Mariana meyve yarasası, Bachman’in ötleğeni ve 2023 yılında yalnızca ABD’de soyu tükenen 21 türün geri kalanına veda ediyoruz. Bunlar, sonsuza dek kaybolma sürecinde olan birçok hayvanın artan listesine katılıyor.
Bilim insanları, insan faaliyetlerinin, sürdürülemez şekilde toprak, su ve enerji kullanımı ve iklim değişikliği gibi nedenlerle tetiklediği Dünya’nın altıncı kitlesel yok oluşunun ortasında olduğumuzu ilan ettiler. Diğer kitlesel yok oluşlar doğal olaylar idi ve sonuncusu 65,5 milyon yıl önce yaşandı.
Tarımın dünya genelinde birçok hayvan ve bitki türünün yok olmasındaki rolünü ihmal etmek aptalca olur. Dünya’nın yaklaşık %40’ı ve tatlı suyun %70’i tarım tarafından kullanılıyor.
Ancak son yıllarda çiftçiler, çobanlar ve korumacılar nadir ve tehlike altındaki hayvan türlerini korumak için ürünlerini insanları beslemek, beslemek, eğitmek ve giydirmek amacıyla kullanarak bireysel olarak ve bazı durumlarda toplu olarak çalışıyorlar. Hayvanları korumak için çalışmak ve bazı durumlarda onları yemek yemenin bir yolu olarak algılanması zor olabilir. Ancak bu strateji sadece türlerin uzun vadeli sağlığını sağlamakla kalmıyor, aynı zamanda geleneksel kültürü koruma, daha yeşil tarım yapma, daha aşırı hava koşullarına hazırlanma ve daha sağlıklı beslenme fırsatları yaratıyor.
Loire’nin Famille Joly adı uzun süredir biyodinamik şaraplarıyla efsanevi bir durumda, ve lideri Nicolas Joly’nin La Coulée de Serrant şarapları ve bağlarının otantik ifadesine olan kararlı bağlılığı için büyük ölçüde, bilinir. Bu bağlılık sadece, minimal müdahale ile şaraplar üretmeye adamak değil.
“Şarap yapımı ameliyat olmamalıdır,” diyor Joly. “Her şey bağda olmalı. … Şarabı tattığınızda müziğin size geldiğini hissettiğinizde, bağda yaptığınız çalışmanın ortaya çıktığını anlarsınız.”
Bu çalışma titiz, karmaşık ve stratejik. Bileşkeyi kontrol etmek için özel bir gübre türü bile seçer. Fransız şarap yapımı kavramı olan terroir’e tamamen sadık olmak için, terroir’i oluşturan toprak, iklim ve güneş ışığı gibi doğal faktörlerin bir kombinasyonunu bardağa aktarma amacını güdüyor.
“Kompost üretmek için yerli ineklerden oluşan bir sürü getirdik,” diyor. “Ancak aynı zamanda onları kullanmayı seçtik çünkü tehlikedeler. Bu inekler, bölgenin manzarasının ve tarihinin temel bir parçası.”
Bu inekler bölgeye özgü oldukları için, onların gübresinin daha otantik terroir sağlayacağı iddia edilebilir.
Terbiye, Güney Bretonya ve Loire’den kökenli Nantaise ineklerin çoğunlukla kıyı bölgelerinde yaşadığına inanılıyor. Orta büyüklükte (dişiler için 1.325 pound, erkekler için 1.875 pound arası) olan bu ırk genellikle süt ve et için kullanılır ve nemli ve yoksul koşullar için uygun…
KAYNAK
Kemal Çelik, Akdeniz Üniversitesi Ziraat Fakültesi Tarım Makinaları ve Teknolojileri Mühendisliği bölümünden mezun oldu ve tarımda makineleşme üzerine uzmanlaştı. Antalya’da çeşitli tarım makineleri firmalarında çalışarak, çiftçilerin makine kullanımını optimize etmeye yönelik projeler geliştirdi. İlerleyen yıllarda, tarımsal otomasyon ve akıllı tarım teknolojileri üzerine çalışmalar yapmayı planlamaktadır.