Sıcak hava şartlarında acılı hasat
[ad_1]
Hatay’ın verimli topraklarında çiftçiler, Asrın felaketinden sonra yaraları saran tohumları hasat etmeye devam ediyor. Türkiye’nin lezzetli acı biberi olan Samandağ biberi de artık hasat zamanında. Arsuz ilçesinde, sıcak hava koşullarına rağmen zorlu bir şekilde hasat edilen biber, 20 TL ile 25 TL arasında satılıyor. İşçiler, litrelerce su tüketerek çalışıyor ve günlük olarak 800 TL kazanıyorlar. 51 yaşındaki çiftçi Tahir Öztürk, hasatta memnun olduklarını belirterek, zorlu çalışma şartlarına rağmen biberin kalitesinden ve fiyatından memnun olduklarını söyledi. Samandağ biberi, acı sevenler tarafından tercih ediliyor ve sağlıklı bir ürün olmasıyla biliniyor.
[ad_2]
Selenay Yaman, Çukurova Üniversitesi Ziraat Fakültesi Zootekni bölümünü bitirdi ve hayvan ıslahı üzerine yoğunlaştı. Mezuniyetinden sonra Adana’da çeşitli çiftliklerde çalışarak, hayvancılık verimliliğini artırmaya yönelik projeler yürüttü. Selenay, gelecekte hayvan genetiği alanında doktora yaparak sektörde yenilikçi çözümler sunmayı amaçlıyor.
