ABD Hükümeti Evde Yiyecek İsrafını Azaltmaya Yönelik Kampanyalar Yürütüyor
[ad_1]
Son beş yılda Lesly Baensens ve ekibi hevesle Denver sakinlerinin çöp kutularını karıştırıyor. Bu uygulamaya “atık denetimi” diyorlar. Her kapalı makarna poşeti, son kullanma tarihi geçmiş sütlü şişe ve solmuş ıspanak poşetinde sayım yaptıkça, Baesens marketlerde tüketilmesi yerine çöpe atılmasını nasıl engelleyebileceğini daha etkili bir şekilde anlama konusundaki kararlılığını derinleştiriyor. Eğitim elbette güzeldir, diyor, ancak “gerçekten insanları gıda israfını azaltmalarında çok somut bir şekilde yardımcı olabilecek malzeme sağlamaya çalışıyoruz.”
Bu amaçla, şimdiye kadar üç tüketici odaklı kampanya başlattı ve sonuçları takip etti. Her biri benzer şekilde yapılandırılmış: ne kadar gıdanın israf edildiğini ölçün, hanelere çeşitli malzemeler ve araçlar sağlayarak gıda israfını azaltmalarına yardımcı olun ve daha sonra tekrar ölçüm yapın.
Baesens, Denver şehri gıda israfı czarı, çöpte gıda tutmanın bu yaklaşımını benimseyen birçok kamu yetkilisinden sadece biri. Diğer ülkelerle birlikte, Amerika Birleşik Devletleri’ndeki şehirler, eyaletler ve kar amacı gütmeyen kuruluşlar da evde pişirenleri hedefleyen kampanyalar denemekte ve ilerleme kaydetmektedir.
Çünkü Amerikan evlerinde gıda israfının %40’ı gerçekleşti, uzmanlar özellikle tüketici farkındalığı ve eğitim kampanyaları aracılığıyla atık önleme konusunda heyecanlıdırlar.
[ad_2]
KAYNAK
Kemal Çelik, Akdeniz Üniversitesi Ziraat Fakültesi Tarım Makinaları ve Teknolojileri Mühendisliği bölümünden mezun oldu ve tarımda makineleşme üzerine uzmanlaştı. Antalya’da çeşitli tarım makineleri firmalarında çalışarak, çiftçilerin makine kullanımını optimize etmeye yönelik projeler geliştirdi. İlerleyen yıllarda, tarımsal otomasyon ve akıllı tarım teknolojileri üzerine çalışmalar yapmayı planlamaktadır.
