McKean: Yavru Domuzlarda E. coli için Besinsel Müdahaleler
[ad_1]
Genç domuzlarda Escherichia coli (E. coli) yaygın bir patojendir. Yıllar boyunca, olası salgınları kontrol altına almak için çiftliklerde aşılar ve doğal planlanmış maruz kalma yöntemleri kullanılmıştır. Son yıllarda, domuz endüstrisi enterotoksin üreten Escherichia coli (ETEC) salgınlarında ve organizma virülansında artış görmüştür. Ayrıca, salgının zamanlaması erken beslenme döneminden orta ve geç beslenme dönemlerine doğru değişmiştir.
Klinik belirtiler kesilme sonrası ikinci ve üçüncü haftalar arasında başlar ve sıvı ishal ile günler sürebilir. Ölüm oranları %2’den %20’nin üzerine çıkabilir ve artan morbidite ve azalan büyüme hızı gibi daha fazla komplikasyona yol açabilir.
ETEC enfeksiyonlarını en aza indirmek için beslenme müdahaleleri kullanılabilir. Potansiyel bir enfeksiyonu azaltırken, bağırsak viskozitesini, pH’ını, mikroorganizma rekabetini veya doğrudan antimikrobiyal aktiviteyi değiştirerek ETEC bağlanmasını önlemek önemlidir.
Ek beslenme aşamaları: 3’ten 4’e beslenme aşamalarına geçmek, ETEC bağlanmasını azaltmıştır. Bunun nedeni, karmaşık diyetlerin daha uzun süre devam etmesine ve non-digestible ham proteinin azaltılmasına izin vermektir.
Düşük ham protein diyetleri: Ham proteinin azaltılması ve amino asit gereksinimlerinin yem derecesi amino asitlerle desteklenmesi, ferment edilebilir proteinin kalın barsağa ulaşmasını azaltmanın bir yolu olarak kabul edilmiştir. Ayrıca, düşük ham protein diyetleri vermenin, goblet hücre varlığını artırdığı ve sodyumla eşlenmiş glukoz taşıyıcılarını azalttığı gösterilmiştir.
Mineral katkıları (Zn ve Cu): Çinko ve bakırın farmakolojik düzeylerde beslenmesi, bu iki mineralin patojen yapışmasını azaltmada ve patojen ölümünde rol aldığı için Amerika Birleşik Devletleri’nde besi programlarında uzun süre kullanılmıştır. ETEC aktivitesindeki gecikmeden dolayı beslenme uzmanları farmakolojik düzeyler beslemişlerdir. Ancak, mineral düzeylerinin çok yüksek olması veya bu düzeylerin çok uzun süre devam ettirilmesi eklem rahatsızlıklarına neden olabilir.
Lif: Yulaf ezmesi kullanımının ETEC dökülmesini azalttığı gösterilmiştir. Çözünmez liflere odaklanmak, barsakta ETEC’in çoğalmasını ve yapışmasını engeller. Lifin dikkatli bir şekilde dahil edilmesi, ETEC’in sorun olabileceği dönemlerden önce ve sırasında faydalı olabilir.
Prebiyotikler, probiyotikler ve postbiyotikler: Prebiyotikler, örneğin manno-oligosakaritler, faydalı bağırsak bakterilerinin büyümesini uyarabilmek için beslenebilir. Probiyotikler, bağırsakta beslenen organizmaların popülasyonunu artırmak için diyete eklenen canlı organizmalardır. Yaygın olarak beslenen organizmalar arasında Lactobacillus ve Bifidobacterium bulunmaktadır. Maya ve Lactobacillus gibi postbiyotiklerin bağışıklık sistemini düzenlemekte olumlu bir etkisi olduğu gösterilmiştir.
Diğer katkı maddeleri: ETEC’i durduran diğer ürünler arasında kil, fitojenler, antibiyotikler ve orta zincirli yağ asitleri bulunmaktadır. Ayrıca, püskürtme kurutulmuş plazma, organik asitler ve yumurta antikorları gibi ürünlerin ETEC dökülmesini azaltmada uzun süredir etkili olduğu gösterilmiştir.
[ad_2]
KAYNAK
Selenay Yaman, Çukurova Üniversitesi Ziraat Fakültesi Zootekni bölümünü bitirdi ve hayvan ıslahı üzerine yoğunlaştı. Mezuniyetinden sonra Adana’da çeşitli çiftliklerde çalışarak, hayvancılık verimliliğini artırmaya yönelik projeler yürüttü. Selenay, gelecekte hayvan genetiği alanında doktora yaparak sektörde yenilikçi çözümler sunmayı amaçlıyor.
