Kasaplar Federasyonu Başkanı: Kasaplar Artık Günah Keçisi Oldu

İRFAN DONAT

Ticaret Bakanlığı, son dönemlerde karkas et fiyatlarında meydana gelen artışlar nedeniyle et fiyatlarını artıran kasaplarla ilgili inceleme başlattığını açıkladı. Bakanlık, karkas et fiyatlarının düştüğü zamanlarda, fiyatlarını aşağı çekmeyen kasapların haksız fiyat uygulaması yaptığını belirterek, bu işletmelere 100 bin ila 1 milyon lira arasında para cezası uygulanacağını duyurdu.

Bakanlık ayrıca, özellikle İstanbul gibi büyük şehirlerde fiyatları düşürmeyen esnafa yönelik incelemelerin yapıldığını bildirdi. Türkiye Kasaplar Federasyonu Başkanı Osman Yardımcı, bu duruma tepki gösterdi.

Osman Yardımcı, Bloomberg HT’ye yaptığı açıklamada, karkas et fiyatlarındaki düşüşle birlikte Antalya’da kıyma fiyatlarının 700 TL’den 570 TL’ye gerilediğini ifade etti. Yardımcı, “Ancak elektrik maliyetlerimiz düşmedi, aksine artış gösterdi. Kira maliyetleri katlandı ve işçilik giderleri de yükseldi. Bu artan maliyetlere kimse bakmıyor?” şeklinde konuştu.

Her ilde et fiyatlarının farklılık gösterdiğini aktaran Yardımcı, “Örneğin Adana’da fiyatlar 450-500 TL arasına indi. İstanbul ve İzmir gibi büyük şehirlerde ise kira maliyetleri nedeniyle fiyatlar semtlere göre değişkenlik gösteriyor. Kıyma fiyatları 500 TL, 600 TL veya 700 TL olabilir. Karkasta yüzde 25 kemik ve fire payı bulunuyor. Tüm bu maliyet hesaplarını bakanlık yetkililerine detaylı bir şekilde ilettik. Küçük esnafın günahı ne, bunu gerçekten anlamıyoruz.” dedi.

Yardımcı, Türkiye’de gündemin et fiyatlarıyla belirlenip belirlenmediğini sorguladı ve “Et ve Süt Kurumu, zincir marketler ve discount marketlerle kasaplar arasında haksız bir rekabet oluştu. Kasaplar bir günah keçisi mi? Kasap esnafı, zor koşullar altında hayatta kalma mücadelesi veriyor. 100 bin lira ceza ödeyecek gücümüz yok; bu durumda dükkanımızı kapatmayı düşünüyoruz. Bizim esnafımız pandemi döneminde bile fırsatçılık yapmadı. Türkiye’deki en sahipsiz sektör kasaplar.” ifadelerini kullandı.